Facultad de Química

Posgrado en Ciencias Químicas

Investigadores

Dr. Julián Cruz Olivares

Área: Ingeniería Química

Facultad de Química, Campus el Cerrillo
Laboratorio de Ingeniería Química

Dirección:
Centro Universitario Km. 15
Carr. Toluca-Ixtlahuaca.
El Cerrillo Piedras Blancas,Toluca, México.
C. P. 50200

Teléfono: +52 (722) 296 55 14
+52(722) 296 55 41

Correo: jcruzo@uaemex.mx

Enlace Académico

0000-0002-6373-527X

O-7733-2015

Julian Cruz-Olivares

Es Doctor en Ciencias Ambientales por la UAEMéx (2013), Maestro en Ciencias en Ingeniería Química por la Universidad Iberoamericana (2000) e Ingeniero Químico por la UNAM (1995).

Actualmente es Profesor e Investigador de tiempo completo en la Facultad de Química de la UAEMéx.

El Dr. Cruz Olivares es miembro del Sistema Nacional de Investigadores Nivel 1.

Ha participado en más de 10 proyectos de investigación financiados por la UAEMéx y por el CONACyT.

Ha dirigido más de 50 tesis de Licenciatura y posgrado, publicado más de 30 artículos en revistas indizadas y 4 capítulos de libro, productos del trabajo de investigación en las áreas de Extracción, Microencapsulación, Secado, Termodinámica de Procesos de Adsorción, Tratamiento de Efluentes Atmosféricos y Fluidos Supercríticos.

Procesos de Extracción de Biomoléculas aplicando la Tecnología de Fluidos Supercríticos.
Procesos de Adsorción en el Tratamiento de Efluentes Atmosféricos.
Diseño de Equipo para Operaciones de Separación en Ingeniería Química, Ambiental y Petroquímica.

Investigador Nacional nivel I otorgado por el Sistema Nacional de Investigadores desde enero de 2014.
Reconocimiento como profesor de tiempo completo con perfil deseable, otorgado por PROMEP-SEP desde 2007.
Medalla “Gabino Barreda” (UNAM, 1997) como mejor estudiante de Ingeniería Química.

- Presea “Ignacio Manuel Altamirano Basilio” (UAEM, 2013) como mejor estudiante de Doctorado.

Rheological properties of tamarind (Tamarindus indica L.) seedmucilage obtained by spray-drying as a novel source of hydrocolloid (2018). Erik Alpizar-Reyes, Angélica Román-Guerrero, Raquel Gallardo-Rivera, Victor Varela-Guerrero, Julian Cruz-Olivares, César Pérez-Alonso. International Journal of Biological Macromolecules 107 (2018) 817–824.
Pb(II) Removal Process in a Packed Column System with Xanthation-Modified Deoiled Allspice Husk (2017). Efrain Palma-Anaya, Cheikh Fall, Teresa Torres-Blancas, Patricia Balderas-Hernández, Julian Cruz-Olivares, Carlos E. Barrera-Díaz and Gabriela Roa-Morales. (2017) Journal of Chemistry, Volume 2017, Article ID 4296515, https://doi.org/10.1155/2017/4296515.
Supercritical Extraction Process of Allspice Essential Oil (2017). Yasvet Y. Andrade-Avila, Julian Cruz-Olivares, César Pérez-Alonso, Ciro Humberto Ortiz-Estrada and María del Carmen Chaparro-Mercado. (2017) Journal of Chemistry Volume 2017, Article ID 6471684, https://doi.org/10.1155/2017/6471684.
Microencapsulation by spray drying of lemon essential oil: Evaluation of mixtures of mesquite gum–nopal mucilage as new wall materials (2017). Stefani Cort_es-Camargo, Julian Cruz-Olivares, Blanca E. Barragan-Huerta, Octavio Dublan-García, Angelica Roman-Guerrero and Cesar Perez-Alonso. JOURNAL OF MICROENCAPSULATION, 2017 VOL. 34, NO. 4, 395–407. https://doi.org/10.1080/02652048.2017.1338772.
Adsorption of Lead Ions from Aqueous Solutions Using Gamma Irradiated Minerals (2016). Julián Cruz-Olivares, GonzaloMartínez-Barrera, César Pérez-Alonso, Carlos Eduardo Barrera-Díaz, María del Carmen Chaparro-Mercado and Fernando Ureña-Núñez (2016). Journal of Chemistry, Volume 2016, Article ID 8782469. http://dx.doi.org/10.1155/2016/8782469.
Modeling of lead (II) biosorption by residue of allspice in a fixed-bed Column (2013). J. Cruz-Olivares, C. Pérez-Alonso, C. Barrera-Díaz, Fernando Ureña-Nuñez, M.C. Chaparro-Mercado, Bryan Bilyeu. Chemical Engineering Journal 228 (2013) 21–27.
Spray-dried encapsulation of chia essential oil (Salvia hispanica L.) in whey protein concentrate-polysaccharide matrices (2012). Rodea-González, D.A., Cruz-Olivares, J., Román-Guerrero, A., Rodríguez-Huezo, M.E., Vernon-Carter, E.J., Pérez-Alonso, C. Journal of Food Engineering 111(1), 102-109.